东海大學企业管理學系

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征才訊息

标题：甲一连鎖事业-储备店长招生计畫
公告日期：2011-02-11

连鎖餐饮业店长培训计畫

《招生简章》

一、目的：招收东海大學99年度应届毕业生或甫役毕青年，对于投入连鎖加盟餐饮事业具有強烈兴趣與高度热忱者，实施连鎖餐饮服务业店长培训，以培养未来的店长、连鎖加盟辅导员、展店企划人员，并保证其就业。

二、招生对象：东海大學99年度应届毕业生與甫役毕之东海大學毕业生，具有刻苦耐劳與奋发向上之优秀青年，以企业管理學系、餐饮管理學系、食品科學系优先考虑，但对于投入连鎖加盟餐饮事业具有高度兴趣與热忱者不在此限。

三、培训名额：预计10位，人数有限，欲报名者从速，以免向隅。

四、报名日期：即日起至2011年3月4日止。

五、培训期间：2011年3月至5月。

六、上课时间：于星期六或假日时间上课，课程计畫表以培训业主最終核准之「培训计畫表」（如附件一）为准。

七、报名方式：将报名表电子档（如附件二）mail至以下信箱：iso888@yahoo.com.tw

八、课程费用：培训费用全免，并且于培训期间每月可领业主提供之新台币3,000圆奖學金。但若于培训期间无故旷课，或中途退训，則必须退还培训费用及已领取奖學金。课程结训後，经主办单位評估合格與业主审核通过者，可进入业主企业任职。任职期间需至少满一年，并配合业主指派之工作與任职地区，若因个人因素离职，則必须需缴交全额的培训费用。

九、保证就业：培训课程结训後，经培训业主审核通过之种子店长，可进入培训业主连鎖企业担任储备店长、连鎖加盟辅导员、展店企划人员。

培训单位：甲一飯包连鎖事业/顶伸兴业股份有限公司

主办单位：高铭经营管理顾问有限公司承办人王小姐04-23580787 iso888@yahoo.com.tw

指导单位：东海大學创新育成中心 04-23508340

东海大學就业辅导及校友联絡室 (04)23590121

东海大學企业管理學系 (04)23590121

东海大學餐旅管理學系 (04)23590121

东海大學食品科學系 (04)23590121

附件一、培训课程表

项次	课程名称	课程大纲	时数
1	如何打造一流的经营团队	一、企业经营愿景、策略與目标二、管理循环：P-D-C-A计畫-执行-考核-行动三、突破習慣领域激励员工士气（一）習慣领域的陷阱（二）二十一世纪的新就业观（三）如何激励员工创新與突破（四）成功的四大要素四、高效率的时间管理五、零售流通专业经理人必备能力六、如何有效带领团队创造卓越效率	6小时
2	商圈、店址評估與开店策略	一、开店策略二、「业态」选择三、商圈的选择四、商圈的評估與調查五、店址評估	6小时
3	顾客心理及关系经营	一、消费者行为模式與消费者决策模式二、顾客心理與顾客的終身价值三、顾客经营－优质的服务展现四、服务失误的补救五、顾客导向的服务传递策略六、如何推动及提升服务品质	6小时
4	成本down，营收up	一、营運投资評估三大要点二、損益平衡点的观念三、由营運分析提升业绩四、由费用管理提升获利	6小时
5	如何運用创新與创意开创新事业	一、创新與创意的定义二、创新與创意对市場发展的影响三、建构创新思维的操盘策略四、将创意变成赚钱模组的技术五、市場创新或创意品牌的经营六、強化创意能力的基础方法	6小时

6	连鎖加盟创业分析	一、连鎖加盟基本认识二、加盟的流程步骤三、加盟签约的注意事项四、如何成为连鎖加盟体系	6小时
7	小本创业也要懂的用人哲學	一、如何分配工作二、如何选用适当的工作要求方式三、如何设定个人工作目标四、如何激励个人及眾人五、如何培养员工能力六、如何調整人员分工	6小时
8	餐饮业实習课程	一、餐饮作业实習课程(1) 二、餐饮作业实習课程(2) 三、餐饮作业实習课程(3) 四、餐饮作业实習课程(4) 五、餐饮作业实習课程(5) 六、餐饮作业实習课程(6)	每次6小时共36小时